Andrés Suntaxi

Ingeniero

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Ingeniero ecuatoriano de la rama de Ciencia de Alimentos, padre de un ángel llamado Paz Isabella y esposo de Jessica, cursado el Máster de Seguridad Alimentaria en las Universidades de Barcelona, Autónoma de Barcelona y Pompeu Fabra. Experiencia en los aspectos normativos de los alimentos y practicante en España dentro de Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Publicaciones respecto a la tecnología emergente de Fritura al Vacío en tubérculos autóctonos de la zona andina. Curioso del tema de la Crisis Alimentarias de Ecuador y toda América Latina. Verdad, Paciencia y Trabajo como bálsamo para los tiempos difíciles.